От стариков из индейской резервации США.
С ОЧЕНЬ НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КРАХМАЛА - МОЖНО ЕСТЬ СЫРЫМ!
БОЛЬШОЕ СОДЕРЖАНИЕ АНТОЦИАНОВ - уничтожающих патогенные бактерии и останавливающих воспалительные процессы.
Низкая калорийность.
Вкус десертный.
В варёном или жаренном виде не отличается от обычного картофеля, но намного вкуснее.